銀座 きた福 銀座/かに料理

お客様の目の前で蟹を豪快に捌く。一杯の蟹を“まるごと”堪能する、珠玉の活蟹料理専門店。

茹で、焼き、刺し、しゃぶしゃぶなど、様々な調理法のみならず、一杯の蟹を“まるごと”捌かれる様子も目の前で楽しめる活蟹料理店｢きた福｣の2号店。1号店と同様に個室3室のみの特別な空間で、捌きたての新鮮な蟹料理と、季節の厳選食材でつくる絢爛美麗な京料理をワインとともに堪能できる。幻の蟹とも呼ばれる、稀少性の高い｢黄金蟹｣や、隠れた珍味｢ふんどし｣などの稀少部位が味わえるのも専門店ならではの醍醐味だ。